Allgemein
Category
Kokosöl vertreibt Kriebelmücken
Im Sommer stellt man seine Pferde gerne auf die Weide. Doch leider werden Pferde und Ponys im Freien bei gutem und warmem Wetter fast aufgefressen.… ...
Die kurze Geschichte der KULAU Bio-Algenchips
Spätestens seit meinen Tauchgängen an der Atlantischen Küste, als ich dort bei der Algenernte mitgeholfen habe, lässt mich die Begeisterung für Algen nicht mehr los.
… ...
Beeren-Eistorte RAW
Kokosnuss-Granola selbst gemacht
Japanisch inspirierte Misosuppe
Ein tolles, rohköstliches Rezept von Boris Lauser.… ...
Algenschulung mit Boris Lauser
Roher – … nein, hoher Besuch im KULAU Büro: Rohkost-Pionier und -Experte Boris Lauser hat uns vor einiger Zeit besucht und mit seinen rohköstlichen Rezepten verwöhnt. Das Ganze fand nicht nur aus Spaß an der Freude statt, sondern sollte besonders für das KULAU Team eine Lehre sein: Es war der Tag der Algenschulung.… ...
Zucchini-Pasta mit Algen-Hanf-Pesto
Ein fantastisches Rezept von Rohkost-Pionier Boris Lauser.… ...
Raucharm grillen mit Kokosöl
Endlich scheint die Sonne so richtig! Was das heißt? Zeit fürs Grillen zum Beispiel – ob Fleisch oder Gemüse, zum guten Wetter passt es einfach dazu! Um dies auf eine möglichst rauchfreie Weise zu tun, sollte man unbedingt darauf achten, auch das richtige Öl zu verwenden… ...
Veganer Seitan mit Algenbouillon und Rosmarin-Süßkartoffeln
Die Menge reicht für 4 hungrige Erwachsene. Wir finden übrigens, dass Seitan gut gewürzt auch Nichtvegetariern oder Nicht-Veganern sehr gut schmeckt. Das Gericht ist etwas aufwändiger und passt gut als ‘Sonntagsbraten’.
Zutaten
- 500g Seitan, vorgeschnitten oder auch ein ganzes Stück
- 2 EL KULAU Algenbouillon
- 2 EL Bio-Currypulver oder alternativ selbstgemischt: Kurkuma, Kreuzkümmel und getrockneter Koriander
- 800 g Süßkartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 – 3 Zweige Rosmarin
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Zitronengras
- 1 Dose Kokosmilch.
KULAU Gründerin Josefine Staats Story
Warme Sonnenstrahlen fallen durch ihre Fenster, Amseln sitzen in den Bäumen des Innenhofs und geben ein allzu vertrautes Zwitscherkonzert. Die ansteigenden Temperaturen lassen gar Sommerträumereien und das Tragen eines T-Shirts zu.… ...