Gesundheit
CategoryWarum Japan seit über 1.000 Jahren Algen isst – und was wir davon lernen können
Stell dir eine Küstenstadt im alten Japan vor: Fischer waten bei Ebbe ins flache Wasser und ernten dünne, dunkle Algenblätter, die sie auf Holzrahmen in der Sonne trocknen. Was hier vor vielen Jahrhunderten begann, ist heute selbstverständlicher Teil fast jeder japanischen Mahlzeit. Algen sind in Japan kein Trend – sie sind Alltag.… ...
Kokoswasser nach dem Sport: Was steckt wirklich drin?
Die kurze Antwort direkt vorweg: Kokoswasser enthält von Natur aus Mineralstoffe wie Kalium und kommt ohne zugesetzte Aromen oder Süßstoffe aus. Studien zeigen, dass es bei moderater körperlicher Belastung den Flüssigkeitshaushalt vergleichbar gut wieder auffüllt wie Wasser oder klassische Sportgetränke. Bei sehr intensiver Belastung (Marathon, lange Workouts in der Hitze) ist zusätzliches Natrium aus Salz oder einem Sportgetränk sinnvoll.… ...
Ketogene Ernährung mit Koksöl und MCT Öl
Vielleicht habt ihr schon mal was von ketogene Ernährung und euch gefragt, was das überhaupt ist. Wir auch! Vor allem im Zusammenhang mir Kokosöl und MCT Öl findet sich häufig der Begriff einer ketogenen Ernährung oder Diät und wir haben uns gefragt, welche Rolle MCT Öl da spielt.
Vorab ist es uns ein Anliegen zu erwähnen, dass es beim Thema Ernährung immer besonders wichtig ist, individuell auf seinen Körper und seine Bedürfnisse zu hören und die Ernährungsform zu wählen, die für euch passt.… ...
Josefines selbstgemachte Cashewmilch
Die selbstgemachte Cashewmilch ist im Handumdrehen produziert und schmeckt auch mir als Nichtveganer und Foodie genauso gut wie Kuhmilch.… ...
Mit Kokoswasser fasten
Viele Menschen achten in der Fastenzeit bewusster auf sich und ihren Körper. In tropischen Ländern gibt es seit Jahrhunderten Menschen, die Kokoswasser zum Fasten einsetzen.
Fasten tut dem Körper gut, davon berichten mittlerweile auch immer mehr seriöse Medien. Fasten kann dafür sorgen, dass man mehr Balance im Leben fühlt. Es gibt unzählige Wege und Methoden des Fastens: Einige verzichten eine Zeitlang auf bestimmte Nahrungsmittel, andere nehmen für wenige Tage nur Flüssigkeiten zu sich.… ...
Jodversorgung mit Algen bei veganer Ernährung
Die Jodversorgung ist nach wie vor ein viel diskutiertes Thema. Deutschland ist aufgrund des niedrigen Jodgehaltes in den Böden eine Jodmangel Region. Aus diesem Grund wurde Mitte der 80er Jahre eine sog. Jodmangel Prophylaxe eingeführt, die die Verwendung von jodiertem Speisesalz in der Lebensmittelindustrie und im privaten Haushalt beinhaltet sowie die Jodzufuhr bei Tierfutter.… ...
Kokosblütenzucker – eine gesunde Zuckeralternative?
Kokosblütenzucker wird häufig genannt wenn es um gesündere Alternativen zu dem üblichen weißen Haushaltszucker geht. Aber was macht Kokosblütenzucker gesünder? Was genau steckt drin und für was könnt ihr ihn verwenden? Diese Fragen wollen wir euch hier beantworten.
Kokosblütenzucker wird aus der Blüte der Kokospalme gewonnen. Der Nektar wird gekocht und unter ständigem Rühren eingedickt bis die enthaltene Feuchtigkeit auf ein Minimum reduziert ist.… ...
DIY Body-Scrub: Kaffee-Peeling mit Kokosöl
Die Haut, das wissen wir, ist unser größtes Sinnesorgan. Die Haut ist aber nicht nur ein äußerst umfangreiches Organ, sondern auch ein sehr zartes. Und was genau tun wir, um sie zu pflegen?… ...
Fight your cold with coconut oil
Leider ist der Eintrag nur auf Amerikanisches Englisch verfügbar.… ...
“Bulletproof-Coffee” – Kaffee mit MCT-Öl für den energiereichen Start in den Tag
Schwarz, heiß und ölig: auf diese Weise setzt sich ein immer weiter verbreiteter Kaffeetrend aus den USA zusammen. Neben einem Stück Weidebutter ist in sogenanntem Kaffee nach Bulletproof-Art auch noch etwas Kokosöl oder alternativ auch kokosölbasiertes MCT-Öl. Viele sind davon überzeugt, dass dieses Rezept die perfekte Grundlage ist, um energiegeladen in den Tag zu starten.… ...