Rezepte
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Kokosnussiges Eis mit Kokoswasser, Kokoszucker und Kokosmus
Wir haben im Büro an heißen Tagen selber Eis mit Kokoswasser, Kokoszucker, und Kokosmus gemacht. Schaut mal was wir dabei Köstliches gezaubert haben: Kokoswasser und Kokosöl kennt man ja, aber Kokosmus ist nicht ganz so bekannt. Es wird aufgrund seiner Süße und seiner Cremigkeit gern mit der Kokospraline Raffaello verglichen. Wer kennt und liebt ihn nicht, diesen leichten, kokosnussigen Snack, der an Sommer erinnert?… ...
Vegane Spaghetti Vongole – Josefines Lieblingsgericht mit Algen
Diese Veganen Spaghetti Vongole kommen schon ziemlich gut an das Original ran und transportieren uns mental sofort in einen mediterranen Sommerabend am Meer.
Das Rezept ist einfach, schnell und trotzdem köstlich und auch für verwöhnte Gäste geeignet. Ich habe es gestern (16. Mai 2017) nochmal getestet und war mal wieder ganz begeistert. … ...
Wöchnerinnensuppe: Die stärkende, koreanische Algensuppe für Neu-Mütter
Wie ihr spätestens durch KULAU schon erfahren habt, gehören essbare Algen in Asien schon seit Jahrtausenden zu einem festen Bestandteil im Speiseplan. Heute möchten wir euch zu diesem Thema eine ganz besondere „Diät“ vorstellen: Die Wöchnerinnendiät… ...
Rote Beete Kokos-Brownies
Saftig-schokoladige Rote-Beete-Brownies (glutenfrei & vegan)… ...
Selterskuchen mit Kokosöl
Wer kennt das nicht? Sonntagnachmittag. Jogginghose und Wuschelhaar. Ein Buch in der einen, einen Tee in der anderen Hand, liegt man auf der faulen Haut und lässt sich nach einer langen Woche (im besten Fall) die Sonne auf den Bauch scheinen. Doch dann kommt’s: 15:00 Uhr klingelt das Handy. … ...
Algen-Quinoa-Bratlinge mit Blumenkohl
Vor einiger Zeit versorgte unsere Kollegin Franzi uns mit einigen übrig gebliebenen Quinoa-Blumenkohl-Bärlauch-Bratlingen, deren Rezept sie aus dem Buch “Die grüne Küche – Köstliche vegetarische Ideen für jeden Tag” hatte. Die haben so lecker geschmeckt, dass sie den Büroalltag nicht lange überlebt haben – selbst kalt!… ...
Schmecken nicht nur zu Weihnachten: Mandelkekse mit Kokosblütenzucker
Am Wochenende hat unsere Kollegin Floriane mit ihren Kindern Mandelausstechkekse gebacken. Uns haben die Kekse super geschmeckt, weshalb wir das Rezept mit Euch teilen wollen.… ...
Unwiderstehlicher Apfelkuchen mit Kokosöl
Heute mal wieder ein nicht veganes und ziemlich gehaltvolles Rezept. Es ist immerhin Vorweihnachtszeit, da darf man mit gutem Gewissen ein bisschen über die Stränge schlagen. Im neuen Jahr wird natürlich wieder gefastet. … ...
Boris Lausers Süßkartoffel-Curry-Suppe mit Kokosöl
KULAU-Freund Boris Lauser hat uns vor kurzem wieder ein leckeres Rezept aus seiner Gourmet-Küche mit unserem bewährtem Kokosöl zukommen lassen. … ...
Paleo Kokos-Apfelkuchen
Aktiv: 15 Minuten // Insgesamt: 50 Minuten… ...