Schon gewusst?
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Anleitung zum Öffnen einer Trinkkokosnuss
Immer wieder werden wir gefragt, wie man eine Trinkkokosnuss öffnet. Mit ein paar Handgriffen lässt sich eine Nuss auch zu Hause ganz schnell öffnen:… ...
Jährlicher Welt-Kokosnusstag im September
Am 2. September wird in vielen Ländern der Welt-Kokosnusstag gefeiert, der 2008 von der APCC (Asian and Pacific Coconut Community) in Jakarta, Indonesien, beschlossen wurde.
Die APCC würdigt mit dem Kokosnusstag die wichtige Rolle der Kokosnuss. Die Königin der Palmen gedeiht nördlich und südlich des Tropengürtels und wird seit über 3000 Jahren angebaut und ist für Millionen von Menschen eine der wichtigsten Nahrungs- und Trinkwasserquellen.… ...
Kokosnusssorten Teil II
(Bild von Wikimedia)
Da uns als Kokosfans speziell die Varietät der Kokosnuss interessiert, möchten wir einige interessante Sorten vorstellen. Wie alle Kokosnussexperten bereits wissen, kann man die Nüsse generell natürlich nach ihrem Reifegrad unterscheiden. Sehr beliebt sind die unreifen Nüsse, speziell diese aus Thailand, da sich die junge grüne Trinkkokosnuss durch ihr leckeres, besonders süßes Kokosnusswasser und ihr schmackhaftes geleeartiges Fruchtfleisch auszeichnet.… ...
Kokosnusssorten – Teil I
Auf den ersten Blick könnte man denken, es gibt nur die eine Kokosnuss. Sie ist braun, hat eine faserige Oberfläche mit harter Schale und weißem, festem Fruchtfleisch. Weit gefehlt: Kokosnüsse kann man zunächst nach Farbe, Form, Größe, Reifezeit, Gehalt an Kokosnussfleisch, Höhe und Ertragsfähigkeit der Palme unterscheiden. Bei den vielen Möglichkeiten Unterschiede der Palmen und Früchte zu machen, erkennt man schnell, dass es eben nicht nur die eine Kokosnuss gibt.… ...
Die Kokoskrake
Eine Krake aus dem pazifischen Ozean, eigentich ein recht scheues kleines Tier, ist im Internet blitzartig berühmt geworden. In einem Video des australischen Forschers Dr. Julian Finn, welches sich über Twitter zur Zeit wie ein Lauffeuer verbreitet, sieht man eine Krake, die eine Kokosnuss als Schutzbehausung verwendet.
Außerdem erweist sich der kleine Oktopus als wahrer Kokosnussdieb, der eine Kokosnuss mithilfe ihrer Tentakel auch wegzutragen in der Lage ist.… ...
Kokosnusssicherheitsbeauftragter – der neue Traumjob?
Kokosnusswasser – das Trendgetränk – nur in New York?
In der FAZ vom Freitag, den 27. November 2009 findet sich im Wirtschaftsteil der folgende Artikel über das Trendgetränk Kokosnusswasser von Roland Lindner:… ...
Bio oder konventionell, Spinnen machen den Unterschied!
Allgemein wird oft davon ausgegangen, dass es bei Kokosnüssen keinen Unterschied macht, ob die Ware nun biologisch ist oder nicht, da die Kokosnüsse vor allem wild wachsen würden. Das dies nicht stimmt, wurde uns vor Kurzem erneut deutlich gemacht.
Auf der Anuga (Lebensmittelmesse in Köln) trafen wir viele Kokosnussproduzenten, darunter auch einige mit Bio-Produkten.… ...
Kurioses aus der Kokosnusswelt – Eine Zusammenfassung
Die Kokosnusswelt steckt voller Überaschungen und deswegen können die folgenden Beispiele nur eine kleine Auswahl davon bieten:… ...
Kokosnusserntetechniken
Wie bekommt man die Kokosnüsse bloß am besten von den Palmen? Das haben sich die Menschen sicherlich schon seit Jahrtausenden gedacht. Vor allem die grünen jungen Kokosnüsse müssen ja geerntet werden, weil man nicht warten kann bis sie vom Baum fallen. Es gibt also eine Reihe erprobter Methoden und in manchen Ländern ist die Technik fast eine eigene Wissenschaft:… ...