“Ein Smoothie mit Algen? Interessant – muss aber nicht unbedingt sein. Nein. Nein, wirklich nicht. Aber danke!” Dies waren meine Gedanken – und ok, auch meine Worte –, als Jenni (Mitarbeiterin bei KULAU) mir einen Schluck einer ihrer unzähligen Kreationen anbot. Sie schaffte es irgendwann tatsächlich – wie genau ist mir bis heute ein Rätsel – mich zu überzeugen, einen Schluck der grünen Masse zu probieren. Und siehe da, ich bereute meine Selbstüberwindung nicht. Jennis Algensmoothie (ich nenne ihn jetzt einfach mal so) schmeckte einmalig! Erfrischend und exotisch zugleich!

Die Zutaten

• 1 Banane
• 1 kleiner Apfel
• 1 Tasse Spinat
• 1 TL Bio-Kokosöl
• 1 TL Bio-Trockenalgen (Wakame, Meeresspaghetti oder Nori)
• 1 Tasse KULAU Bio-Kokoswasser
• Zum optionalen Süßen: 5 Datteln oder alternativ 30 g  KULAU Bio-Kokosblütenzucker 
• Saft einer halben Zitrone

Die Zubereitung

Alles in einen Mixer zusammen werfen, zweimal “Hip, Hip” rufen, ordentlich mixen und schon ist er fertig. 

KULAU Bio-Kokosblütenzucker