Seaweed Power – wie Algenfarmen zum Klimaschutz beitragen können
Der Internationale Weltklimarat IPCC hat sich in den letzten Tagen in Korea getroffen, dem Land aus dem übrigens unsere köstlichen KULAU-Nori-Snacks kommen. Überall auf den Titelseiten der großen Zeitungen und Nachrichtenblogs werden die Klimaforscher mal wieder mit den Worten zitiert, dass sich nur durch zügiges und weitreichendes Handeln die Erderwärmung auf eineinhalb Grad im Vergleich zum vorindustriellen Niveau begrenzen ließe.… ...
Kokosmehl statt Weizenwampe
Das Buch „Weizenwampe – warum Weizen dick und krank macht“ führt seit Monaten die Bestsellerlisten an. Der Kardiologe William Davis schildert die bisher kaum bekannten Folgen des Weizenkonsums: Weizen macht dick, schädigt Herz und Hirn und ist schlecht für die Haut. Schuld daran ist unter anderem das Klebereiweiß Gluten. Doch was gibt es für Alternativen beim Kochen und Backen?… ...
Kokoswasser und Dehydrierung im Sommer
Nach einem gefühlt ewigen Winter und einem obendrauf noch kalten Frühling ist er jetzt doch endlich da, der Sommer. Dafür kommt er schlagartig und geht direkt in die Vollen. Die Badeplätze sind überlaufen und auch ein schattiges Plätzchen im Park hilft nicht den Körper wieder auf normale Temperaturen zu bringen.… ...
Kokosnussprodukte unterstützen Clean Eating-Trend
Clean Eating heißt einer der vielen Trends in Sachen Ernährung. Clean Eating ist keine Diät, sondern ein langfristiges Ernährungskonzept. Wer danach lebt, nimmt vorwiegend natürliche, unverarbeitete Lebensmittel zu sich. Also weg von Döner und Fertigpizza hin zu frischen, naturbelassenen Produkten, am besten in Bio-Qualität. Wer sich „clean“ ernährt, kann bei Kokoswasser, Kokosöl oder Kokoszucker von KULAU bedenkenlos zugreifen.… ...
Coco-Goji-Mix – Smoothie mit Kokoswasser und Goji-Pulver
Entrepreneurship Summit in Berlin mit KULAU
Auch KULAU hat einmal ganz klein angefangen. Die Idee, Kokoswasser, Trinkkokosnüsse und andere Kokosnussprodukte in Europa anzubieten kam der Unternehmensgründerin Josefine Staats 2007 während ihres MBA Studiums an der Business School INSEAD in Singapur. An einem Wochenende im März 2007 entdeckte Sie an einem Strand in Thailand die köstlichste Pina Colada direkt aus der grünen Kokosnuss.… ...
Birgus latro der Palmendieb
Warum heißt der Palmendieb Palmendieb
Über den Palmendieb, auch bekannt als Kokoskrabbe, gibt es viele Mythen. So wird er verdächtigt auf Palmen zu klettern um dort Kokosnüsse zu stehlen, daher auch der Name. Der Palmendieb steht ebenfalls im Verdacht, andere Dinge zu stehlen, z.B. metallische und glänzende Gegenstände aus Zelten von Touristen (Quelle Wikipedia).… ...
Die Königsklasse der Kokosnüsse – die King Coconut
Die King Coconut zählt wie der Name schon sagt zur Königsklasse der Kokosnüsse und besonders der Trinkkokosnüssen. Sie hat eine längliche Form und ist gelb bis orangerot, stammt aus Sri Lanka und ist ein ganz besonderes Erlebnis für die Geschmacksknospen. Die King Coconut wurde in Sri Lanka seit Jahrhunderten speziell als Trinkkokosnuss gezüchtet und bildet im Vergleich zu anderen Kokosnüssen nur wenig Kokosnussfleisch aus.… ...