Wie bekommt man die Kokosnüsse bloß am besten von den Palmen? Das haben sich die Menschen sicherlich schon seit Jahrtausenden gedacht. Vor allem die grünen jungen Kokosnüsse müssen ja geerntet werden, weil man nicht warten kann bis sie vom Baum fallen. Es gibt also eine Reihe erprobter Methoden und in manchen Ländern ist die Technik fast eine eigene Wissenschaft:

1. In Indien oder in Afrika werden Kokosnüsse oft von Menschenhand geerntet. In Indien gibt es sogar den Beruf des zertifizierten Kokosnusskletterers, der an einer Kokosnusskletterlehranstalt speziell für die Kokosnussernte ausgebildet wird. Das Indische Kokosnussministerium unterstützt die Plantagenbesitzer. Da die Palmen sehr hoch werden können und ernste Verletztungsgefahr besteht, sind Sicherheitsstandards wichtig. Oft werden auch Hilfsmittel eingesetzt mit denen die Kletterer schneller und sicherer auf die Bäume kommen. Trainierte Kokosnusskletterer in Indien klettern auf bis zu 40 Kokosnusspalmen am Tag.

2. In Südthailand und in einigen Regionen in Malaysia werden vor allem Affen trainiert die Kokosnüsse zu ernten. Es sind sogenannte Makaken oder Schweinsaffen, die in speziellen Affentrainingszentren ausgebildet werden.

Wir bei KULAU setzten auf fairen Handel, was natürlich auch bedeutet, dass keine Affen auf unseren Bio-Misch-Plantagen eingesetzt werden!

3. Für die kleinen zwergwüchsigen Kokosnusspalmen wird oft ein Kokosnusserntewerkzeug eingesetzt, dass so ähnlich wie ein Apfelpflücker im Alten Land funktioniert. Das Video unten zeigt wie die Kokosnüsse auf den Philippinen mit dem Kokosnusspflücker geerntet werden.