Ernährung
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Abnehmen mit Eiweißpulver und Kokoswasser
Jetzt, wo wir schon mitten in der Bikinisaison stecken, versuchen einige von uns auf den letzten Drücker noch ein paar Kilos loszuwerden. Auch wenn es langfristig nicht empfehlenswert sein mag, sich von Eiweißpulvern wie Almased oder Yokebe oder Formoline zu ernähren, so kann es doch beim Abnehmen helfen, ein paar Mahlzeiten durch Shakes zu ersetzen.… ...
Kohlenhydrate im Kokoswasser
Kokosblütenzucker und der glykämische Index
Der glykämische Index (GI) bestimmt, in welchem Maße kohlenhydrathaltige Produkte auf den Blutzuckerspiegel wirken. Je höher der Wert ist, desto höher steigt auch der Blutzuckerspiegel. Lebensmittel, die einen hohen GI haben, lassen den Blutzuckerspiegel stark ansteigen, was wiederum zu einer starken Ausschüttung von Insulin führt.
Für Diabetiker sind Produkte mit einem niedrigen glykämischen Index besonders wichtig, weil starke Blutzuckerschwankungen ausbleiben.… ...
Was ist dran an den Vorurteilen gegen Kokosöl?
Vor allem durch Berichterstattungen zur Herstellung von Speiseeis und dem sogenannten Analogkäse wurde das Kokosöl in schlechtes Licht gerückt. Dabei ist industriell verwendetes Kokosfett, wie es in Speiseeis und Analogkäse verwendet wird, etwas völlig anderes als hochwertiges, kaltgepresstes Kokosöl.… ...