Herstellung von Pagode Light oder Nam Hom Kokosnüssen
Wie wird eigentlich eine Nam Hom Kokosnuss oder eine Pagode Light Kokosnuss hergestellt. Immer öfter tauchen auch in unseren Breitengraden in Asialäden oder im Internet sogenannte Pagode Light oder Nam Hom Kokosnüsse auf und wir werden häufiger gefragt, was das Besondere dieser Kokosnüsse ist.… ...
Kokosnüsse schälen für Fortgeschrittene
Bei meinen Streifzügen durch das Internet bin ich auf eine sehr interessante Art gestoßen, eine Kokosnuss zu schälen.
Wir freuen uns auf Kommentare, sollte jemand einen besseren Vorschlag haben.… ...
Interview rund um die Kokosnuss
Die Ernährungsberaterin Kosntanze Moos hat in ihrem Blog zwei Interviews zum Thema Kokosnuss veröffentlicht.
Im ersten Teil wird Nikita Andreew zur Firma KULAU und deren Mission befragt. In Teil 2 äußert sich Nicolas Limbrock zum praktischen Umgang mit Kokosöl und Kokoswasser.… ...
“Autoteile aus Kokosnuss-Schalen – Neue Technologie: Nachwachsender Rohstoff als Kunststoffersatz”…
…wieder hat das KULAU Team einen interessanten Artikel für sie gefunden. Geschrieben wurde er von Wolfgang Weitlaner und erschienen ist er unter folgendem Link:
http://www.pressetext.ch/pte.mc?pte=090108004
Das KULAU-Team wünscht viel Spaß beim Lesen! … ...
Kokoswasser – das besondere Wasser
Original Titel: „Coconut Water: Dew from the Heavens“ von Dr. Bruce Fife; übersetzt von KULAU:
Kokoswasser – eine himmlische Erfrischung
(Hinweis: es handelt sich bei dem folgenden Text um eine Übersetzung eines Amerikanischen Textes von Dr. Bruce Fife und nicht um die Meinung von KULAU.)
Kokoswasser enthält sehr viele Nährstoffe, darunter Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Aminosäuren, Enzyme, Wachstumsfaktoren und andere sekundäre Pflanzenstoffe.… ...
Kokosöl – das besondere Öl
Generell wird bei den Lipiden zwischen Öl und Fett unterschieden. „Öl“ ist bei Raumtemperatur flüssig, während „Fett“ eine feste Masse ist. Je nach der Art Weiterverarbeitung entsteht aus dem Rohstoff Kokosnuss ein Kokosfett, oder wie es bei KULAU der Fall ist, extra natives Kokosöl.
Kokosfett hingegen wird meist aus Kopra (getrocknetes Kokosfleisch) gewonnen.… ...
Über die Ausbreitung der Kokospalme
Alles an der Kokosnuss ist besonders. Angefangen mit der weltweiten Verbreitung der Palme, über den Stellenwert in vielen Kulturen (den sie sich wirklich redlich verdient hat!),… ...