Kokospalme – die Pflanze, die alles kann


Kaum eine Pflanze ist so ergiebig, wie die Kokospalme. Von ihr kann man sich ernähren und aus ihren Bestandteilen Baumaterialien herstellen. Sie trägt das ganze Jahr über Früchte und wächst überall in tropischem Klima.

 Kokosblüte: Eine Kokospalme kann das ganze Jahr über blühen. Die Blüten sind bis zu einem Meter lang und bestehen aus männlichen und weiblichen Blütenteilen. Aus den weiblichen Blüten entstehen später die Kokosnüsse. Für die Gewinnung von Kokosblütenzucker müssen die Kokospalmbauern in die Spitzen der Palme klettern und von den Blüten Nektar abzapfen. Der wird dann durch Kochen karamelisiert, sodass Kokosblütenzucker entsteht.

 Junge Kokosnuss: Junge Kokosnüsse werden etwa mit sechs Monaten geerntet und haben noch eine grüne Schale. Sie enthalten kaum Kokosnussfleisch, dafür aber viel Kokoswasser, dass zu diesem Zeitpunkt die meisten Nährstoffe hat. Eine dieser Trinkkokosnüsse kann bis zu 450 ml Wasser enthalten.

 Reife Kokosnuss: Nach etwa zwölf Monaten wird die reife Kokosnuss geerntet. Sie enthält nun kaum noch Wasser, dafür aber eine dicke Schicht festes, weißes Fleisch. Aus dem frischen Fleisch wird nach einer schonenden Zentrifugen-Methode das KULAU Bio-Kokosöl hergestellt.

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 Kokosfasern: Die Fasern der jungen Kokosnuss eigenen sich gut zur Garnherstellung. Sie werden einige Monate in Wasser gelagert und dann können sie zu Matten, Teppichen oder Seilen verarbeitet werden. Sie sind dann besonders gut dehnbar und halten viel Feuchtigkeit aus. Die Fasern der reifen Kokosnuss hingegen werden zu Dämmplatten verarbeitet und im Hausbau genutzt. Sie weisen eine sehr gute Schall- und Wärmedämmung auf und halten Nässe sehr gut aus.

 Diese Aufzählung ist noch lange nicht zu Ende: Aus den Palmblättern kann beispielweise ein Bodenbelag hergestellt werden, der in der Floristik sehr beliebt ist. Und die harte Schale der Kokosnuss kann zu Krügen oder Schüsselchen verarbeitet werden. Eine Kokospalme, die an einem geeigneten Standort steht, kann bis zu 60 Jahre Früchte tragen und ihrem Besitzer eine Freude machen.