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Im KULAU Blog gibt es Informationen zu Themen rund um die Kokosnuss und zu essbaren Algen

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The short story of our KULAU Seaweed Crisps

(This is only a short English version of our German version and it has not yet been corrected by a native English speaker. You can order the Seaweed Crisps in our online shop and we ship to Germany and the rest of Europe).

I  have been fascinated by algaes for a long time and I found it especially inspiring to join the algae divers harvesting the sea veggies at the Atlantic coast in the summer of 2015.… ...

27. September 2016 0
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Veganer Seitan mit Algenbouillon und Rosmarin-Süßkartoffeln

Die Menge reicht für 4 hungrige Erwachsene. Wir finden übrigens, dass Seitan gut gewürzt auch Nichtvegetariern oder Nicht-Veganern sehr gut schmeckt.  Das Gericht ist etwas aufwändiger und passt gut als ‘Sonntagsbraten’.

Zutaten

  • 500g Seitan, vorgeschnitten oder auch ein ganzes Stück
  • 2 EL KULAU Algenbouillon
  • 2 EL Bio-Currypulver oder alternativ selbstgemischt: Kurkuma, Kreuzkümmel und getrockneter Koriander
  • 800 g Süßkartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 – 3 Zweige Rosmarin
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Zitronengras
  • 1 Dose Kokosmilch.
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20. April 2016 0
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