Kokosfasern zu Seilen – die Herstellung
Wie stellt man eigentlich aus Kokosfasern dicke Seile oder Taue her, die wegen ihrer herausragenden Haltbarkeit auf der ganzen Welt geschätzt werden.… ...
Kokosmehl mit Rohkakao – ein echtes Powerfrühstück
Da ich heute morgen ganz begeistert von meiner neuen Power-Eiweiß-Ballaststoff-Frühstückskreation war, möchte ich diese unbedingt hier weiterempfehlen.… ...
Kokosöl und seine Top-10-Verwendungsmöglichkeiten außerhalb der Küche
Als kleine Inspiration heute die Top-10-Verwendungsmöglichkeiten von Kokosöl außerhalb der Küche:… ...
Kokosblütenzucker-Herstellung
Was ist Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker ist ein wunderbares Süßungsmittel mit dezenter Karamell- und Vanillenote. In vielen asiatischen Ländern wird es traditionell seit Jahrhunderten in der Küche verwendet. In Europa ist es nahezu unbekannt, doch erobert langsam auch hier die neugierige Genießerküche.… ...
Anleitung zum Öffnen einer Trinkkokosnuss
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Fondue mit Kokosöl
Klassiker mal anders: vegetarisches Kokosfondue
Das Fondue ist aus der Liste der Festtags-Essen praktisch nicht mehr wegzudenken. Probieren Sie anstelle klassischer Varianten wie Käse- und Schokofondue dieses Jahr ein „Kokosfondue“. Die Zubereitung ist gleich der eines herkömmlichen Fettfondues, jedoch sorgt die außergewöhnlich zarte Geschmacksnote des KULAU Kokos-Öls für die gewisse Portion Extravaganz.… ...
Kokosnussöl, der Geheimtipp für natürlich weiche Haare
Kokosnussöl genießt in vielen Asiatischen Ländern schon seit Tausenden von Jahren einen Ruf als natürliches Beautyelixir, auch für die Haare. Sparsam angewandt, ist es ein wunderbarer Haar Conditioner, vor allem für trockene Haare. Kokosöl sollte aber nicht nach der Haarwäsche sondern vor der Haarwäsche in die Haare und die Kopfhaut einmassiert werden.… ...
Raffiniertes Kokosöl und Laurinfettsäuren
Wir werden immer wieder gefragt, ob raffiniertes Kokosöl auch die als besonders gesund geltenden Laurinfettsäuren enthält. Dabei kommt es ein wenig darauf an wie das raffinierte Kokosöl hergestellt wurde.
Einfach gebleichtest und raffiniertes Kokosöl enthält normalerweise die gleiche Menge Laurinfettsäuren wie natives kaltgepresstes Kokosnussöl.
Manchmal wird raffiniertes Kokosöl aber weiter verarbeitet und unter anderem fraktioniert.… ...
Junges Kokosfleisch – das Edelweiß der Kokosnüsse
Junge Kokosnüsse sind in unseren Breitengraden vor allem bekannt für ihr köstliches, kalorienarmes und gesundes Kokoswasser. Doch auch das noch dünne zarte geleeartige Kokosnussfleisch wird zunehmend geschätzt.
Im traditionellen Thailand ist junges Kokosfleisch sogar oft die erste feste Nahrung, die ein Baby von einem buddhistischen Priester bekommt. Das liegt vor allem daran, dass Kokosnüssen im Buddhismus eine Reihe von mythischen Kräften nachgesagt werden.… ...
Kokosnusswasser – das Trendgetränk – nur in New York?
In der FAZ vom Freitag, den 27. November 2009 findet sich im Wirtschaftsteil der folgende Artikel über das Trendgetränk Kokosnusswasser von Roland Lindner:… ...