gesättigte Fettsäuren
Tag
Gesättige Fettsäuren sind vermutlich doch gesünder als gedacht
Jahrzehntelang verbreitete die Forschung das Wissen, gesättigte Fettsäuren seien schädlich für die Gesundheit. Viele Menschen meiden daher in ihrem Ernährungsplan Butter oder Kokosöl, die zum großen Teil aus gesättigten Fettsäuren bestehen.… ...
Anleitung zum Öffnen einer Trinkkokosnuss
Immer wieder werden wir gefragt, wie man eine Trinkkokosnuss öffnet. Mit ein paar Handgriffen lässt sich eine Nuss auch zu Hause ganz schnell öffnen:… ...
Raffiniertes Kokosöl und Laurinfettsäuren
Wir werden immer wieder gefragt, ob raffiniertes Kokosöl auch die als besonders gesund geltenden Laurinfettsäuren enthält. Dabei kommt es ein wenig darauf an wie das raffinierte Kokosöl hergestellt wurde.
Einfach gebleichtes und raffiniertes Kokosöl enthält normalerweise die gleiche Menge Laurinfettsäuren wie natives kaltgepresstes Kokosnussöl.
Manchmal wird raffiniertes Kokosöl aber weiter verarbeitet und unter anderem fraktioniert.… ...
Fettsäurenzusammensetzung im Kokosnussöl
Kokosnussöl bringt von Natur aus eine Reihe besonderer Eigenschaften mit.… ...