KULAU Gründerin Josefine Staats Story
Warme Sonnenstrahlen fallen durch ihre Fenster, Amseln sitzen in den Bäumen des Innenhofs und geben ein allzu vertrautes Zwitscherkonzert. Die ansteigenden Temperaturen lassen gar Sommerträumereien und das Tragen eines T-Shirts zu.… ...
Kokos-Mojito
Algenpizza mit zweierlei Käse (vegetarisch)
Veganer Aufstrich mit Räuchertofu und Algen
Veganes Pesto mit Bio-Algen
Vor Kurzem kochte und experimentierte das KULAU Team fieberhaft mit neuen Algen-Rezepten. Wir versprachen, die besten Ergebnisse mit euch zu teilen. Nun ist es endlich soweit! Hier nun eines unser Favoriten: veganes Pesto mit Algen. Wir wollen unbedingt erfahren, wie es euch schmeckt!
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Goldene Milch – Golden Milk mit Kurkuma
Wir erwachen gerade alle langsam aus dem Winterschlaf! Zeit also, dem Ende der dunklen Jahreszeit etwas Goldenes entgegenzustellen! … ...
Gebratener Lachs mit Blumenkohl und Norisnacks
Dieses Rezept kommt unserer Vorstellung von Sushi sehr nahe, beinhaltet neben „klassischen“ Sushi-Zutaten aber noch den auf eine andere Art „klassischen“ Blumenkohl. Eine wunderbare Kombination, wie wir finden!… ...
KULAU zu Besuch bei der Kokosöl-Produktion in Sri Lanka
„Hier bin ich, hier müsst ihr rein!“, wild winkend wurde unsere Mitarbeiterin Janna Anfang Februar von Prasanna, unserem Geschäftspartner in Sri Lanka begrüßt. Etliche Kilometer, viele Stunden im Auto und unzählige falsch genommene Abfahrten lagen da bereits hinter ihr, bis sie endlich ihr Ziel im Südwesten Sri Lankas erreichte.
„Dort werden zwar immer Adressen genannt, aber wenn du dann da bist … „
„Steht da ein Baum?“… ...
Galicien, Heimat der KULAU Meeresalgen
Meeresalgen, die es in unseren Breitengraden in der Regel als getrocknete Trockenalgen angeboten werden., bringen eine kräftige maritime Note in den Speiseplan. Doch von welchen Küsten kommen die Algen eigentlich? In diesem Artikel möchten wir unseren Lesern die Herkunftsregion unserer Algen vorstellen, die wir vor allem unseren Großhandelskunden anbieten.… ...
Jennis veganer Kuchen
Jenni hat gebacken und das KULAU Team war begeistert. Hier ist ihr veganer Kuchen mit Kokosblütenzucker. Der Kuchen ist vegan ohne Butter, Milch und Eier. Sehr lecker!… ...