{"id":7891,"date":"2018-03-14T12:53:03","date_gmt":"2018-03-14T10:53:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/?p=7891"},"modified":"2019-08-26T19:26:16","modified_gmt":"2019-08-26T17:26:16","slug":"10-jahre-kulau-die-erste-zeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/10-jahre-kulau-die-erste-zeit","title":{"rendered":"10 Jahre KULAU – Die erste Zeit"},"content":{"rendered":"

Lest in einem neuen Gastbeitrag von unserer Gr\u00fcnderin Josefine Staats, wie sie KULAU gr\u00fcndete und welche Herausforderungen es zu bew\u00e4ltigen gab:<\/span><\/p>\n

Die Liebe zu Kokosn\u00fcssen entstand schon in meiner Kindheit. Es war etwas ganz besonderes, wenn meine Mutter in den 80er Jahren aus dem Supermarkt eine f\u00fcr damalige Zeiten exotische Kokosnuss mitbrachte und wir Kinder sie dann mit S\u00e4ge und Hammer \u00f6ffnen durften. Sp\u00e4ter im Jahr 1999, trank ich am Strand von Rio der Janeiro zum ersten Mal das Wasser einer gr\u00fcnen Trinkkokosnuss. Es war dann ein paar Jahre sp\u00e4ter im Fr\u00fchjahr 2007, als ich am Strand der Thail\u00e4ndischen Halbinsel Phuket mit meinen MBA Studienfreunden von der Business School INSEAD bei einer Pina Colada direkt aus der Kokosnuss zusammen sa\u00df und das erste mal \u00fcber die Gesch\u00e4ftsidee ‘Kokosnussunternehmen’ nachdachte. Wenn meine Freunde damals nicht so begeistert gewesen w\u00e4ren und mich motiviert h\u00e4tten es mal auszuprobieren, dann w\u00e4re es wahrscheinlich nie zur Gr\u00fcndung von KULAU gekommen.<\/span><\/p>\n

Vor zehn Jahren gab es in Deutschland nicht wesentlich viel mehr als Bounty und Raffaelo aus der Kokosnuss und vielleicht noch Kokosmakronen zur Weihnachtzeit. Nicht nur in Thailand, auch in anderen Asiatischen L\u00e4ndern fiel mir die Vielfalt der Kokosnussprodukte auf. Meine Gesch\u00e4ftsidee also: einen Teil dieses kulinarischen Reichtums auch in Deutschland anbieten. Das Kokoswasser aus den jungen N\u00fcssen und Kokos\u00f6l faszinierten mich damals am meisten und deswegen wurden es auch die ersten Produkte.<\/span><\/p>\n

Meine britische Freundin Brigitte wurde meine Mitstreiterin und gemeinsam haben wir im Sommer 2007 unsere Ersparnisse genutzt und eine Reise nach Brasilien unternommen, wo wir den Ursprung der Kokoswasser-Kultur vermutet haben. Erst sp\u00e4ter ist mir klar geworden, dass die Kokosnuss wegen ihrer Vielseitigkeit und ihrer Fruchtbarkeit nicht nur in Lateinamerika, sondern in vielen asiatischen L\u00e4ndern oft schon seit Jahrhunderten eine ganz besondere und teilweise fast religi\u00f6se oder ‘heilige’ Rolle gespielt hat. Die Reise war ein ganz besonderes Erlebnis und wir haben den gesamten brasilianischen Kokosmarkt, der damals noch \u00fcberschaubar war, erkundet. Wir sprachen unter anderem mit Lieferanten von heute gro\u00dfen amerikanischen Wettbewerbern wie Vitacoco oder CocoOne, die gerade erst entstanden waren. Mit englisch kamen wir oft nicht weiter und so unterhielten wir uns im portugiesisch sprechenden Brasilien mit einer Mischung aus Gestikulation und spanisch. Die Produktion war im Vergleich zu heute noch ziemlich rudiment\u00e4r. Keiner hat damals geglaubt, dass Kokoswasser mal so ein gro\u00dfes globales Gesch\u00e4ft f\u00fcr viele werden w\u00fcrde.<\/span><\/p>\n

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<\/span> Frisches Kokoswasser aus Trinkkokosnuss in Brasilien im Sommer 2007.<\/span><\/p><\/div>\n

Obwohl mir der brasilianische Markt am meisten vertraut war, kam der erste Lieferant dann doch aus Thailand, dem Land, in dem alles mit einer Pina Colada begann. In Thailand gab es 2008 das einzige und erste bio-zertifizierte Kokoswasser der Welt. Ich wollte unbedingt ein nachhaltiges Bio-Unternehmen gr\u00fcnden, weil ich in Brasilien gesehen hatte, wie die konventionelle Landwirtschaft Kokosplantagen in Monokultur bewirtschaftete und mit viel Kunstd\u00fcnger auf Profitabilit\u00e4t trimmte. Sp\u00e4ter gab es dann viele neue und qualitativ bessere Biolieferanten dazu und auch die Qualit\u00e4t des Kokosnusswassers ist heute um ein Vielfaches hochwertiges als noch vor 10 Jahren. So kaufen wir heute unser Kokoswasser auf den Philippinen, unser Kokos\u00f6l aus Sri Lanka und auf den Philippinen und unser Kokoszucker in Indonesien ein. Die Seaweed Snacks (KULAU Norisnacks) kommen aus S\u00fcdkorea und die essbaren Algen f\u00fcr die Algenbouillon und das Algensalz aus Spanien.<\/span><\/p>\n

Gegr\u00fcndet habe ich KULAU in Berlin, weil Berlin auch damals schon so etwas wie eine Gr\u00fcnderstadt war und weil man wegen des damals noch niedrigeren Preisniveaus viel mehr M\u00f6glichkeiten hatte, etwas auszuprobieren als in anderen Gro\u00dfst\u00e4dten. Ich glaube, auch heute ist diese individuelle Freiheit das, was Berlin ausmacht und warum es hier so spannend ist zu leben. Aber heute wird nat\u00fcrlich eher weniger in Berlin Mitte sondern im Wedding oder in Neuk\u00f6lln gegr\u00fcndet. Ich habe mir \u00fcber das damals bekannte soziale Netzwerk “A small world” eine zentrale, kleine, m\u00f6blierte Wohnung gesucht und dann von meinem K\u00fcchentisch aus losgelegt. Nach der Zeit des INSEAD MBAs mit t\u00e4glich vielen Menschen und kontinuierlicher Inspiration war die erste Zeit ‘auf mich alleine gestellt’ im R\u00fcckblick eine gro\u00dfe Herausforderung. Ich war sehr diszipliniert, bin jeden morgen fr\u00fch aufgestanden und habe einfach alles erledigt, was in der Gr\u00fcndung erledigt werden musste. Ich habe in diesen Wochen gar nicht so viel hinterfragt, sondern einfach ‘gemacht’. Manchmal kam ich mir vor wie das Spielzeug in der Duracell Werbung. Ein Ausgleich war der Sport und einige wenige Freunde, die ich kennen gelernt hatte. Wahrscheinlich hat es mir geholfen, dass ich in Berlin neu und noch nicht so integriert war. Deswegen konnte ich mich ganz auf die Gr\u00fcndung fokussieren und habe mich in dieser lebendigen gro\u00dfen Stadt nicht ‘verzettelt’.<\/span><\/p>\n

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<\/span> Josefine Staats in der Gr\u00fcndungsphase im Januar 2008 in der Berliner Almstadtstra\u00dfe.<\/span><\/p><\/div>\n

Das erste KULAU B\u00fcro zog im Sommer mit einem ersten Praktikanten in die Berliner Lottumstra\u00dfe. Im Sommer 2008 wurde dann auch offiziell gelauncht. Ich habe aus Brasilien ein Kokomobil importiert und dazu frische Trinkkokosn\u00fcsse aus Thailand. Diese haben wir dann auf der Kieler Woche bei Dauerregen mehr oder weniger erfolgreich verkauft. Auch das erste Bio-Kokoswasser in der Dose kam in dieser Zeit auf den Markt. Weil ja die meisten noch nie eine Trinkkokosnuss gesehen hatten wurden wir in dieser Anfangsphase immer wieder gefragt ob wir Melonen verkaufen w\u00fcrden.<\/span><\/p>\n

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<\/span> Josefine im ersten KULAU B\u00fcro in der Lottumstrasse<\/span><\/p><\/div>\n

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<\/span> Das KULAU Kokomobil war lange unser Messe- und Pr\u00e4sentationsmobil.<\/span><\/p><\/div>\n

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<\/span> Josefine beim Testen des nagelneuen Kokomobils im Sommer 2008 vor der Kieler Woche.<\/span><\/p><\/div>\n

Aus meinem Praktikanten Nicolas wurde mein erster Mitarbeiter und 2009 waren wir dann zusammen das erste Mal mit den ersten beiden Produkten Kokoswasser und Kokos\u00f6l auf der Biofach-Messe in N\u00fcrnberg.<\/span><\/p>\n

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<\/span> Biofach 2009 in N\u00fcrnberg war die erste gro\u00dfe Messe f\u00fcr KULAU. Hier mit Nicolas, dem ersten Mitarbeiter, der im September 2008 dazu kam. Unser Stand sah damals noch ziemlich ‘minimialistisch’ aus.<\/span><\/p><\/div>\n

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<\/span> Zum Vergleich: KULAU auf der Biofach 2018 mit dem gewachsenen Sortiment aus Kokos- und Algenprodukten.<\/span><\/p><\/div>\n

2008 und 2009 waren wahrlich nicht die besten Jahre, um zu gr\u00fcnden. Es war die Zeit der Lehmann-Pleite und des gr\u00f6\u00dften Wirtschaftseinbruchs in Deutschland seit dem zweiten Weltkrieg. Eigentlich hatte ich geplant, ein Unternehmen mit externen Investoren und mehr Kapital aufzubauen, aber es h\u00e4tte viel Kraft und Energie gekostet in dieser Zeit optimistische Investoren zu finden.\u00a0Hier zur Verdeutlichung ein Foto von einem Zeitschriftenstand aus dem die Stimmung im Oktober 2008 hervorgeht:<\/span><\/p>\n

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<\/span> Stimmung in Zeitschriften im Jahr 2008<\/span><\/p><\/div>\n

Auch die Rohstoffpreise f\u00fcr Kokoswasser, Kokos\u00f6l und andere Rohstoffe sind in dieser ersten Anfangszeit stark gestiegen. Gleichzeitig wurde in den ersten Jahren meiner Gr\u00fcndung der Euro im Vergleich zum US Dollar abgewertet, so dass ich aus zwei Gr\u00fcnden immer mehr Geld aufwenden musste um meine Waren in Asien einzukaufen. Zum Vergleich: der ‘Rohstoff’ Kokoswasser in gro\u00dfen Gebinden kostete 2008 in Europreisen ungef\u00e4hr ein Drittel von dem was es heute kostet. Das heisst, meine Einkaufspreise waren anfangs viel g\u00fcnstiger und so war die Marge auch viel h\u00f6her. Diese f\u00fcr Unternehmer ideale Situation hat sich ziemlich schnell ge\u00e4ndert. Mit hat der Aufbau von KULAU aber so viel Freude bereitet, dass ich nicht ans Aufgeben gedacht habe. Heute w\u00fcrde ich wahrscheinlich viel n\u00fcchterner dar\u00fcber nachdenken, aber damals war f\u00fcr mich die Option des Scheiterns einfach nicht vorgesehen und ich habe einfach weiter gemacht. Um zu \u00fcberleben habe ich meine Kosten m\u00f6glichst niedrig gehalten um langsam und organisch mit Bootstrapping<\/a>\u00a0– Methoden zu wachsen.<\/span><\/p>\n

Es dauerte dann noch einige Zeit bis der Kokosboom auch in Deutschland so richtig los ging und wir mussten noch einige Male die Frage beantworten, was f\u00fcr ‘interessante’ Melonen wir anbieten w\u00fcrden. Das gr\u00f6\u00dfte Wachstum erlebte KULAU dann in den Jahren 2012-2015. Die Gr\u00fcndungsphase hat r\u00fcckblickend drei Jahre gedauert und ich denke auch heute noch oft, dass es sich gelohnt hat, die ersten Jahre durchzuhalten, auch wenn es nicht immer einfach war.<\/span><\/p>\n

Kokos\u00f6l und Kokoswasser und viele andere hochwertige KULAU Produkte gibt es unter anderem zu kaufen im KULAU Onlineshop<\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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