{"id":587,"date":"2012-09-06T14:31:30","date_gmt":"2012-09-06T12:31:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokosnussblog.de\/?p=587"},"modified":"2019-08-19T15:17:37","modified_gmt":"2019-08-19T13:17:37","slug":"wie-kommt-man-an-das-kokosnussfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wie-kommt-man-an-das-kokosnussfleisch","title":{"rendered":"Wie kommt man an das Kokosnussfleisch?"},"content":{"rendered":"

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Hat man die Nuss erst einmal auf, stellt sich die Frage: Wie kriege ich das Fleisch aus der Kokosnuss?<\/p>\n

Bei der jungen Kokosnuss<\/a> ist das Kokosfleisch noch weich und geleeartig und kann ganz einfach mit einem L\u00f6ffel aus der Nuss gekratzt werden. Sie werden deshalb auch Jelly Nuts<\/em> genannt. Bei einer reifen Kokosnuss ist mehr Kraftaufwand n\u00f6tig, da das Fleisch viel fester und dicker ist. Hier kann man beispielsweise das Fleisch mehrfach einschneiden und dann herausl\u00f6sen oder mit einem L\u00f6ffel oder einer Gabel versuchen herauszukratzen. Eine elegantere L\u00f6sung wurde von den Swahili, die an der Ostk\u00fcste Afrikas leben, entwickelt. Sie nutzen daf\u00fcr den sogenannten Mbusi<\/em>. Das ist ein Ger\u00e4t, das in der Regel nur aus einem St\u00fcck Holz geschnitzt wird und auf das eine gezackte Metallspitze gesetzt wird. Auf den Mbusi kann man sich wie auf einen Hocker setzten und das Kokosnussfleisch zum Besipiel in eine darunterstehende Sch\u00fcssel raspeln. Der Name Mbusi<\/em> bedeutet \u00fcbrigens Ziege, weil das Ger\u00e4t in seiner Form wohl der Ziege \u00e4hneln soll.<\/p>\n

(Quelle: http:\/\/www.hschumacher.de\/html\/eingeborenenbevolkerung.html)<\/span><\/p>\n

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(Bilder: http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Mbusi)<\/p>\n

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Hat man die Nuss erst einmal auf, stellt sich die Frage: Wie kriege ich das Fleisch aus der Kokosnuss? Bei der jungen Kokosnuss ist das Kokosfleisch noch weich und geleeartig und kann ganz einfach mit einem L\u00f6ffel aus der Nuss gekratzt werden. Sie werden deshalb auch Jelly Nuts genannt. Bei einer reifen Kokosnuss ist mehr Kraftaufwand n\u00f6tig, da das Fleisch viel fester und dicker ist. Hier kann man beispielsweise das Fleisch mehrfach einschneiden und dann herausl\u00f6sen oder mit einem L\u00f6ffel oder einer Gabel versuchen herauszukratzen. Eine elegantere L\u00f6sung wurde von den Swahili, die an der Ostk\u00fcste Afrikas leben, entwickelt. Sie nutzen daf\u00fcr den sogenannten Mbusi. Das ist ein Ger\u00e4t, das in der Regel nur aus einem St\u00fcck Holz geschnitzt wird und auf das eine gezackte Metallspitze gesetzt wird. Auf den Mbusi kann man sich wie auf einen Hocker setzten und..<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2957,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[7,86],"tags":[70,25,79],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/kokosnuss-fleisch.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6ToLD-9t","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9461,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions\/9461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}