{"id":2985,"date":"2015-07-07T11:45:27","date_gmt":"2015-07-07T09:45:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokosnussblog.de\/?p=2985"},"modified":"2019-08-19T15:17:58","modified_gmt":"2019-08-19T13:17:58","slug":"reissalat-mit-orangen-und-austernpilzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/reissalat-mit-orangen-und-austernpilzen","title":{"rendered":"Reissalat mit Orangen und Austernpilzen"},"content":{"rendered":"<p><!--more!--><br \/>\nZutaten f\u00fcr 2 \u2013 3 Personen<\/p>\n<ul class=\"rezept\">\n<li>3 EL <a href=\"http:\/\/kulau.de\/bio-kokosprodukte\/kokosoel\/\" target=\"blank\">Bio-Kokos\u00f6l<\/a><\/li>\n<li>1 Zwiebel, fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>in kleines St\u00fcck Ingwer, fein gehackt<\/li>\n<li>1 EL Pinienkerne<\/li>\n<li>125 g Langkornreis<\/li>\n<li>150 g Austernpilze<\/li>\n<li>200 g Porree\/Lauch, in Ringe geschnitten<\/li>\n<li>1 Orange, ausgepresst<\/li>\n<li>1 Zitrone, ausgepresst<\/li>\n<li>1 Orange, filetiert<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/kulau.de\/bio-kokosprodukte\/\" target=\"blank\">Bio-Kokosbl\u00fctenzucker<\/a><\/li>\n<li>1\/2 TL Kurkuma<\/li>\n<li>Msp. Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>1 Msp. Zimt<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer\/ Chili<\/li>\n<\/ul>\n<p>1 EL Bio-Kokos\u00f6l in einem gro\u00dfen Topf erhitzen. Zwiebeln mit Ingwer, Kurkuma, Kreuzk\u00fcmmel und den Pinienkernen unter R\u00fchren vorsichtig glasig d\u00fcnsten. Reis hinzuf\u00fcgen, verr\u00fchren und ebenfalls kurz and\u00fcnsten. 250 ml leicht gesalzenes kochendes Wasser zum Reis geben. Auf niedrigster Stufe zugedeckt ca. 20 Min quellen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit noch einmal gut umr\u00fchren.<\/p>\n<p> Anschlie\u00dfend abk\u00fchlen lassen. 1 EL Bio-Kokos\u00f6l in einer Pfanne erhitzen, Austernpilze mit Porree ca. 3 Minuten anbraten, so dass der Porree ein s\u00fc\u00dfes Aroma entwickelt. F\u00fcr das Dressing den Zitronen- und Orangensaft in einer Salatsch\u00fcssel verr\u00fchren und mit Salz, Kokoszucker und Zimt w\u00fcrzen. 1 EL Bio-Kokos\u00f6l in die Marinade geben und gut durchr\u00fchren.<\/p>\n<p> Den Reis mit dem Dressing vermischen. Porree und Pilze dazu geben und vorsichtig untermischen. Orangen ebenfalls zum Reissalat geben und untermischen. Mit Salz, gemahlenem Pfeffer oder Chili abschmecken.<br \/>\nWir w\u00fcnschen Ihnen einen guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":9,"featured_media":2989,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[445,396,85],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/reis-salad.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6ToLD-M9","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2985"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2985"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9471,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2985\/revisions\/9471"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}