{"id":28,"date":"2009-03-12T16:17:25","date_gmt":"2009-03-12T14:17:25","guid":{"rendered":"http:\/\/kokosnussblog.kulau.de\/2009\/03\/12\/was-ist-dran-am-hype-um-laurinsauren\/"},"modified":"2019-08-26T12:12:46","modified_gmt":"2019-08-26T10:12:46","slug":"was-ist-dran-am-hype-um-laurinsaeuren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/was-ist-dran-am-hype-um-laurinsaeuren","title":{"rendered":"Was ist dran am Hype um Laurins\u00e4ure?"},"content":{"rendered":"

Laurins\u00e4ure ist eine ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure.\u00a0 Der Name stammt anscheinend vom Lorbeer (Laurus nobilis<\/em>), dessen Fr\u00fcchte\u00a0 Laurins\u00e4ure enthalten. Reiche nat\u00fcrliche Quellen von Laurins\u00e4ure sind Muttermilch (5,8 % des des Gesamtfettanteils), Kuhmilch (2,2 %), Ziegenmilch (4,5 %), Palmkern\u00f6l (8 %) und nat\u00fcrlich Kokos\u00f6l (ca. 45 \u2013 53 %).
\nLaurins\u00e4ure ist eine mittelkettige Fetts\u00e4ure (auch MCT genannt f\u00fcr Medium Chain Triglyceride), die aus <\/del>12 Kohlenstoffatomen besteht.<\/p>\n

Was ist wirklich dran am Hype um den Gesundheitseffekt der Laurins\u00e4ure? <\/strong><\/p>\n

Zun\u00e4chst einmal glauben wir von KULAU<\/a>, dass es noch eine Menge Forschungspotential f\u00fcr Laurins\u00e4ure und den Effekt auf die Gesundheit gibt. Es wurde in den letzten Jahre weit mehr \u00fcber die verschiedenen unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, die zum Beispiel im Oliven\u00f6l vorhanden sind, geforscht als \u00fcber die mittelkettigen Laurins\u00e4uren des Kokos\u00f6ls. Es gibt aber auch heute schon eine Reihe von seri\u00f6sen Studien \u00fcber die\u00a0mikrobiellen Eigenschaften der Laurins\u00e4ure.<\/p>\n

Weitere Studien best\u00e4tigen das Laurins\u00e4ure die Cholesterinwerte positiv beeinflusst. Wieder andere Studien weisen nach, dass die Laurins\u00e4uren nicht so schnell in K\u00f6rperfett umgewandelt werden wie andere unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren.<\/p>\n

Wir bei KULAU<\/strong> legen gro\u00dfen wert darauf, nur das beste Kokos\u00f6l in Bio-Qualit\u00e4t fair<\/strong> zu produzieren. Das dezent nach Kokosnuss duftende \u00d6l wird direkt nach der Ernte nach modernsten Methoden und aus frischen sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten frischen Kokosn\u00fcssen kaltgepresst<\/strong>. Auf diese Weise bleiben alle nat\u00fcrlichen Inhaltsstoffe und das delikate feine Kokosnussaroma bestm\u00f6glich erhalten. Unser Kokos\u00f6l wird sowohl in der K\u00fcche als auch in der Kosmetik gern verwendet. Die Kokosn\u00fcsse f\u00fcr das KULAU Bio-Kokos\u00f6l<\/a><\/strong> stammen aus kleinb\u00e4uerlicher Landwirtschaft<\/strong> auf den Philippinen. Ein gro\u00dfer Teil der Wertsch\u00f6pfung findet vor Ort statt. In unserem Onlineshop<\/a><\/strong> kannst du dir unsere Bio-Produkte n\u00e4her ansehen und auch bestellen. Wir liefern sehr schnell und unkompliziert bis zu Dir nach Hause.<\/p>\n

\"KULAU<\/a><\/p>\n

KULAU Bio-Kokos\u00f6l<\/strong>
\nHier im Vorratspack bestellen!<\/a><\/p>\n

Referenzen zu den antimikrobiellen Eigenschaften<\/i>
\n*Fatty Acids and Derivatives as Antimicrobial Agents Antimicrobial Agents and Chemotherapy 2(l):23-28 (1972) Kabara. J.J. Conley. A J.- Swieczkowski. D. M. Ismail, I. A. Lie Ken Jie and Gunstone, F. D. Antimicrobial Action of Isomeric Fatty Acids on Group A Streptococcus Journal of Medicinal Chemistry 16:1060-1063 (1973).
\n*Antimicrobial Lipids: Natural and Synthetic Fatty Acids and Monoglycerides. Kabara. J. J., Vrable, R. and Lie Ken Jie, M.S.F Lipids 12: 753759 (1977).
\n*Toxicological, Bactericidal and Fungicidal Properties of Fatty Acids and Some Derivatives Kabara, J. J. JAOCS 56:760-767<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Laurins\u00e4ure ist eine ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure.\u00a0 Der Name stammt anscheinend vom Lorbeer (Laurus nobilis), dessen Fr\u00fcchte\u00a0 Laurins\u00e4ure enthalten. Reiche nat\u00fcrliche Quellen von Laurins\u00e4ure sind Muttermilch (5,8 % des des Gesamtfettanteils), Kuhmilch (2,2 %), Ziegenmilch (4,5 %), Palmkern\u00f6l (8 %) und nat\u00fcrlich Kokos\u00f6l (ca. 45 \u2013 53 %). Laurins\u00e4ure ist eine mittelkettige Fetts\u00e4ure (auch MCT genannt f\u00fcr Medium Chain Triglyceride), die aus 12 Kohlenstoffatomen besteht. Was ist wirklich dran am Hype um den Gesundheitseffekt der Laurins\u00e4ure? Zun\u00e4chst einmal glauben wir von KULAU, dass es noch eine Menge Forschungspotential f\u00fcr Laurins\u00e4ure und den Effekt auf die Gesundheit gibt. Es wurde in den letzten Jahre weit mehr \u00fcber die verschiedenen unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, die zum Beispiel im Oliven\u00f6l vorhanden sind, geforscht als \u00fcber die mittelkettigen Laurins\u00e4uren des Kokos\u00f6ls. Es gibt aber auch heute schon eine Reihe von seri\u00f6sen Studien \u00fcber die\u00a0mikrobiellen Eigenschaften der Laurins\u00e4ure. Weitere..<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2744,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[6],"tags":[32,31],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/kokosoel.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6ToLD-s","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10230,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions\/10230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}