{"id":5795,"date":"2019-04-03T11:05:11","date_gmt":"2019-04-03T09:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/?p=5795"},"modified":"2020-09-10T13:11:43","modified_gmt":"2020-09-10T11:11:43","slug":"gemuese-curry-vegan-mit-kokosoel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/gemuese-curry-vegan-mit-kokosoel","title":{"rendered":"Gem\u00fcse-Curry vegan mit Kokos\u00f6l"},"content":{"rendered":"<p><!--more!--><\/p>\n<h3>F\u00fcr 4 Personen<\/h3>\n<ul style=\"color: gray;\">\n<li>300 g Basmatireis<\/li>\n<li>2 St\u00e4ngel Zitronengras<\/li>\n<li>1 EL <a href=\"https:\/\/kulau.de\/bio-kokosprodukte\/kokosoel\/\">KULAU Bio-Koks\u00f6l<\/a><\/li>\n<li>1 Dose Kokosmilch<\/li>\n<li>1 EL El Bio-hochwertiges Currypulver mit viel Kurkuma<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>Galgant (nicht zu viel, macht das Essen scharf wie Pfeffer). Alternativ etwas mehr Ingwer nehmen<\/li>\n<li>Ingwer fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>4 mittelgro\u00dfe Pak Choi<\/li>\n<li>1\u20442 Stange Lauch<\/li>\n<li>150 g Blumenkohl<\/li>\n<li>1 Staudensellerie<\/li>\n<li>150 g Karotten<\/li>\n<li>150 g Wei\u00dfkraut<\/li>\n<li>Korianderbl\u00e4tter<\/li>\n<li>1 \u2013 2 Chili je nach Sch\u00e4rfe und Geschmack in d\u00fcnne Scheiben schneiden<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/kulau.de\/bio-kokosprodukte\/kokosbluetenzucker\/\">KULAU Kokosbl\u00fctenzucker<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5798\" src=\"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/gemuese-kokosgewuerz-bio-bombay.jpg\" alt=\"gemuese-kokosgewuerz-bio-bombay\" width=\"950\" height=\"692\" srcset=\"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/gemuese-kokosgewuerz-bio-bombay.jpg 950w, https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/gemuese-kokosgewuerz-bio-bombay-300x219.jpg 300w, https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/gemuese-kokosgewuerz-bio-bombay-768x559.jpg 768w, https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/gemuese-kokosgewuerz-bio-bombay-400x291.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 99vw, (max-width: 900px) 98vw, 876px\" \/><\/p>\n<p>Diese Rezept ist vegan und eine wahre Geschmacksexplosion.<\/p>\n<p>Zuerst den Reis waschen bis das Wasser klar ist.<br \/>Dann in einen Topf geben und kaltes Wasser dazu bis es etwa 1 cm \u00fcber dem Reis steht. Dann bei offenem Deckel und hoher Hitze zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Herdplatte auf Mittelhitze zur\u00fcckdrehen, den Deckel weiterhin offen lassen und warten, bis das Wasser optisch verdampft ist und sich &#8220;Kamine&#8221; im Reis bilden. Abdecken, die Platte abschalten und stehen lassen.<\/p>\n<p>Zitronengras putzen, die \u00e4u\u00dferen holzigen Bl\u00e4tter entfernen und das Innere in 2 cm lange St\u00fccke schneiden. Gem\u00fcse in 1 \u2013 2 cm gro\u00dfe Streifen schneiden, Kokosnuss\u00f6l in der Pfanne erhitzen. Zuerst Zitronengras, Ingwer, Galgant, Blumenkohl und Karotten darin anbraten, nach 3 min Lauch, Kraut und Staudensellerie dazugeben und weiter braten. Salzen, mit Currypulver <a href=\"https:\/\/www.tresor24.de\/\">Tresor kaufen<\/a> Kokosbl\u00fctenzucker bestreuen und noch ca. 30 Sekunden mitgaren. Danach mit Kokosmilch abl\u00f6schen und einkochen lassen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz bei der Kokosmilch und die richtige Bissfestigkeit beim Gem\u00fcse erreicht ist.<\/p>\n<p>Basmatireis und Gem\u00fcsecurry anrichten, mit frischem Koriander garnieren und anschlie\u00dfend genie\u00dfen! ;)<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5799\" src=\"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sauerkraut-bombay.jpg\" alt=\"sauerkraut-bombay\" width=\"950\" height=\"574\" srcset=\"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sauerkraut-bombay.jpg 950w, https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sauerkraut-bombay-300x181.jpg 300w, https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sauerkraut-bombay-768x464.jpg 768w, https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sauerkraut-bombay-400x242.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 99vw, (max-width: 900px) 98vw, 876px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/kulau.de\/bio-kokosprodukte\/kokosoel\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-7380 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/kokosoel_200ml_vorne-251x300.jpg\" alt=\"Produktfoto vom KULAU Bio-Kokos\u00f6l 200 ml.\" width=\"251\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/kokosoel_200ml_vorne-251x300.jpg 251w, https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/kokosoel_200ml_vorne-768x918.jpg 768w, https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/kokosoel_200ml_vorne-400x478.jpg 400w, https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/kokosoel_200ml_vorne.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 251px) 99vw, 251px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>KULAU Bio-Kokos\u00f6l von Kleinbauern aus Sri Lanka und den Philippinen und viele andere sch\u00f6ne Produkte hier <a href=\"https:\/\/kulau.de\/\">im Online Shop kaufen.<\/a>\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":9,"featured_media":5796,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1,454,396,452,85,441],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/bombay-bio-sauerkraut-rezept.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6ToLD-1vt","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5795"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5795"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10447,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5795\/revisions\/10447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}