Das Magazin Eat Smarter hat ein Ranking der ges\u00fcndesten Lebensmittel aufgestellt. Das Ergebnis \u00fcberrascht uns nicht: Zu den Top 100 Lebensmitteln geh\u00f6ren \u2013 Trommelwirbel \u2013 Kokos\u00f6l und Kokoswasser.<\/p>\n
Wir wussten das schon lange, aber jetzt haben es einmal mehr unabh\u00e4ngige Ern\u00e4hrungsexperten best\u00e4tigt: Kokos\u00f6l soll aufgrund der enthaltenen Laurins\u00e4ure \u00e4u\u00dferst wertvoll sein; Kokoswasser ein kalorienarmer Durstl\u00f6scher. Weiterhin ins Ranking geschafft haben es Exoten wie Goji-Beeren und Chia-Samen und – wer h\u00e4tte das gedacht – die gute alte S\u00fc\u00dfkartoffel.<\/p>\n
Nach Angaben des Magazins f\u00fcr moderne Ern\u00e4hrung handelt es sich bei den aufgef\u00fchrten Powerfoods um die besten 100 Lebensmittel der Welt. Sie sollen das Immunsystem st\u00e4rken und den Darm unterst\u00fctzen sowie den Kreislauf ankurbeln. Es \u00fcberrascht nicht, dass viele bekannte Superfoods das Rennen gemacht haben. Dass Oliven\u00f6l, N\u00fcsse und gr\u00fcner Tee gesund sind, d\u00fcrften auch ern\u00e4hrungstechnische Analphabeten schon mitbekommen haben. Aber h\u00e4ttet ihr gedacht, dass auch Sauerkraut, Honig und Hafer Potenzial zum Powerfood haben?<\/p>\n
Ebenfalls ins Ranking geschafft hat es die altbekannte S\u00fc\u00dfkartoffel, die man heute in jedem gut sortieren Supermarkt findet. Deswegen ist sie aber nicht minder wertvoll. Die Knolle liefert jede Menge Mineralstoffe und Spurenelemente. \u00c4hnliches gilt f\u00fcr die Tomate: Sie enth\u00e4lt Lycopin, das vor Herzerkrankungen und auch vor Krebs sch\u00fctzen soll. Das Gute liegt oft so nahe. Erfreulich ist, dass diese Power-Lebensmittel im Vergleich zu so manchem Exoten auch mit kleinem Geldbeutel zu haben sind.<\/p>\n
Wenn ihr mehr ausgeben oder mal was Neues probieren wollt\u2026 kein Problem. Schon mal was von der Wu-Wei-Zi-Beere geh\u00f6rt? (Ich auch nicht). Diese Beere soll die f\u00fcnf Geschmacksrichtungen s\u00fc\u00df, sauer, salzig, bitter und scharf vereinen und gilt in Asien als Lebenselixier. (Wer eine findet, m\u00f6ge beim Kulau-Team meine Adresse f\u00fcr den sofortigen Versand erfragen).<\/p>\n
Kokos\u00f6l hat sich prim\u00e4r wegen der enthaltenen Laurins\u00e4ure einen Platz im Top-100-Ranking gesichert. Auch wenn es hierzu noch Forschungsbedarf gibt, besteht Einigkeit \u00fcber den positiven gesundheitlichen Effekt dieser ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4ure. So soll Laurins\u00e4ure das Herz-Kreislauf-System st\u00e4rken und zu hohe Cholesterinwerte senken.<\/p>\n
Eine nat\u00fcrliche Quelle f\u00fcr Laurins\u00e4ure ist Muttermilch, die aber gerade mal auf einen Anteil von 5,8 Prozent im Gesamtfettanteil kommt. Zum Vergleich: Der Anteil an Laurins\u00e4ure in unserem Kokos\u00f6l<\/a> betr\u00e4gt ca 50,29 Prozent. Wir haben es mal im Labor getestet, aber der Wert variiert von Charge zu Charge. Trotzdem Grund genug, Kokos\u00f6l beim Kochen, Backen oder als Brotaufstrich in seine Ern\u00e4hrung zu integrieren. Viel Freude dabei!<\/p>\n
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