{"id":1188,"date":"2014-03-28T13:02:58","date_gmt":"2014-03-28T11:02:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokosnussblog.de\/?p=1188"},"modified":"2019-09-25T15:39:47","modified_gmt":"2019-09-25T13:39:47","slug":"kokosmilchjoghurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/kokosmilchjoghurt","title":{"rendered":"Veganer Kokosmilchjoghurt"},"content":{"rendered":"<p>Der KULAU Kokosmilchjoghurt besteht aus Bio-Kokosmilch, Bio-Mandelmilch, Joghurtkulturen und Agar-Agar.<br \/><!--more!--><br \/><strong>Rezept f\u00fcr einen Kokosmilchjoghurt zum Selbermachen<\/strong><br \/><b>Zutaten<\/b><\/p>\n<ul class=\"rezept\" style=\"list-style-type: none;\">\n<li>Joghurt-Starterkulturen (kann man online bestellen: z. B. LaBiDa)<\/li>\n<li>500 ml Bio-Kokosmilch<\/li>\n<li>500 ml Bio-Mandelmilch oder alternativ andere Pflanzenmilch (Reismilch, Hafermilch, Dinkelmilch, oder Sojamilch funktioniert alles)<\/li>\n<li>Agar-Agar-Pulver<\/li>\n<li>Joghurtzubereiter, z.B.\u00a0Rommelsbacher<\/li>\n<\/ul>\n<p><b><\/b><b>Zubereitung<\/b><\/p>\n<p>Agar-Agar kalt in 100 ml der Mandelmilch einr\u00fchren, aufkochen lassen und mindestens 2 Minuten gut r\u00fchren. Danach mit der restlichen Mandelmilch und der Kokosmilch mischen und 1 \u2013\u00a02 Minuten weiter verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Wenn die Mischung abgek\u00fchlt ist auf unter 38 \u00b0C, eine Messerspitze Joghurtkulturen dazu geben und wieder gut verr\u00fchren. Joghurtkulturen m\u00f6gen es gerne lauwarm und sterben bei Temperaturen \u00fcber 38 \u00b0C.<\/p>\n<p>Alles in einen Joghurtzubereiter geben\u00a0anstellen, und diesen 10 \u2013 15 Stunden ruhig stehen lassen. Je k\u00fcrzer die Fermentierzeit, desto milder, aber fl\u00fcssiger ist der Joghurt.<\/p>\n<p>Der Kokosmilchjoghurt ist laktosefrei und vegan, k\u00f6stlich und gesund z. B. mit Fr\u00fcchten. Hier mit frischen Beeren und Minze. Die n\u00e4chste Beerensaison kommt bestimmt.\u00a0<\/p>\n<p>Kokosmilch gibt es nicht bei KULAU, weil es so viele Alternativen von anderen tollen Firmen gibt. Aber daf\u00fcr k\u00f6nnt Ihr bei uns Kokoswasser kaufen:-) Mit Kokoswasser kann man tollen Kefir machen, wie Joghurt auch besonders vorteilhaft f\u00fcr die Darmbakterien.\u00a0<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der KULAU Kokosmilchjoghurt besteht aus Bio-Kokosmilch, Bio-Mandelmilch, Joghurtkulturen und Agar-Agar.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3795,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[446,397,254,85,405],"tags":[413,412,256],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/kokos-yogurt.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6ToLD-ja","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1188"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1188"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10387,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1188\/revisions\/10387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokosnussblog.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}