Kokosnussblog

Am 2. September wird in vielen Ländern der Welt-Kokosnusstag gefeiert, der 2008 von der APCC (Asian and Pacific Coconut Community) in Jakarta, Indonesien, beschlossen wurde.
Die APCC würdigt mit dem Kokosnusstag die wichtige Rolle der Kokosnuss. Die Königin der Palmen gedeiht nördlich und südlich des Tropengürtels und wird seit über 3000 Jahren angebaut und ist für [...]

Die jungen, grünen Kokosnüsse, aus denen man das Kokoswasser trinken kann, werden ungefähr ab dem 6. Monat geerntet, während die reife, braune Nuss im 12. Monat geerntet wird. Dazwischen unterscheidet man noch die halbreife Kokosnuss.
Eine in den USA durchgeführte Studie vergleicht die Inhaltsstoffe der Kokosnüsse im 6. und im 12. Monat in Florida und in [...]

Die meisten Anbaugebiete der industriellen Landwirtschaft, die Nutzpflanzen für den direkten Verzehr oder die industrielle Weiterverarbeitung anbauen, werden in Monokulturen angebaut. Das heißt, dass in einem Anbaugebiet lediglich eine Sorte einer Nutzpflanze vorkommt. Der Großteil der industriellen Landwirtschaft weltweit besteht aus solchen Monokulturen. Wirtschaftlich betrachtet, macht das auch durchaus Sinn. Werden Pflanzen in Monokulturen, statt [...]

Da uns als Kokosfans speziell die Varietät der Kokosnuss interessiert, möchten wir einige interessante Sorten vorstellen. Wie alle Kokosnussexperten bereits wissen, kann man die Nüsse generell natürlich nach ihrem Reifegrad unterscheiden. Sehr beliebt sind die unreifen Nüsse, speziell diese aus Thailand, da sich die junge grüne Trinkkokosnuss durch ihr leckeres, besonders süßes Kokosnusswasser und ihr [...]

Auf den ersten Blick könnte man denken es gibt nur die eine Kokosnuss. Sie ist braun, hat eine faserige Oberfläche mit harter Schale und weißem, festem Fruchtfleisch. Weit gefehlt: Kokosnüsse kann man zunächst nach Farbe, Form, Größe, Reifezeit, Gehalt an Kokosnussfleisch, Höhe und Ertragsfähigkeit der Palme unterscheiden. Bei den vielen Möglichkeiten Unterschiede der Palmen und [...]

Madonna hat 1,5 Millionen US$ in eine Amerikanische Kokosnusswasserfirma investiert. Madonna trinkt Kokoswasser schon seit längerem jeden Tag, weil sie von den gesundheitlichen Vorteilen überzeugt ist. Ihr finanzielles Engagement ist deshalb zum einen auf den Glauben in diese positiven Wirkungen zurückzuführen. Zum anderen möchte sie aber auch die Unabhängigkeit des kleinen US-Unternehmens unterstützen, welches [...]

In der FAZ vom Freitag, den 27. November 2009 findet sich im Wirtschaftsteil der folgende Artikel über das Trendgetränk Kokosnusswasser von Roland Lindner:
FAZ - Artikel: ‘Ein Hauch von Brasilien in New York‘
Kokoswasser ist also anscheinend “das neue Trendgetränk in Amerikas Städten”, und der Unternehmer Michael Kirban glaubt, dass er seinen Umsatz von zwanzig Millionen Dollar [...]

Die Kokosnusswelt steckt voller Überaschungen und deswegen können die folgenden Beispiele nur eine kleine Auswahl davon bieten:

Angeblich werden jedes Jahr mehr Menschen durch fallende Kokosnüsse getötet als durch Haiangriffe. Laut einer Studie der University of Florida sterben jedes Jahr ungefähr 150 Menschen durch fallende Kokosnüsse - also 15 mal so viel wie durch Haiangriffe.

Kokosnüsse können [...]

Dass die Kokosnuss in vielen Ländern ein wichtiges Kulturgut ist, spiegelt sich oft auch in der Sprache wider. In vielen Sprachen gibt es nicht nur ein sondern gleich mehrere Worte für das, was wir allgemein als Kokosnuss bezeichnen.
Am größten ist die Auswahl vielleicht in der Sprache dem Inselstaats Tuvalu. Tuvalu liegt im Südwesten des Pazifischen [...]

Der Ausstoß von Kohlendioxid (CO2) ist die Hauptursache für die globale Erwärmung. Die vorhandenen Wälder binden derzeit ungefähr ein Drittel des weltweiten CO2-Ausstoßes. Dass der Erhalt der Wälder eine wichtige Komponente beim Klimaschutz darstellt, ist unbestritten. Um den Anstieg der CO2-Konzentration zu stoppen, startete Mach’s grün, die Umweltinitiative von kaufDA, die Aktion “Mach’s grün - [...]